初回の仕込みからはや19日経過。 今更ながらですが米と麹を追加です。ほんとに今更。 現状、混ぜてもわずかな時間で分離して上澄みが出来てしまう状況です。 上澄みの色も、最初薄い黄色だったのがだんだん濃くなってきました。 度数も若干ですが上がった気…