どぶろくを仕込んで1週間近く。どうやらそろそろ頃合いのようです。 いつものようにプラざるで濾して…と、 完成です。約4リットルというところです。 で、これが絞りかす。いわゆる酒粕です。ラーメンどんぶり1杯分できました。 そういえば、先日おばさまが…