久しぶりのビール仕込みです。 今回はBLACKROCKのドライラガーでやってみたいと思います。 『ドライ』と付いているだけあって、今までのモルトエクストラクトにはない小袋が添付。 『Dry Enzyme』。糖分を分解する酵素のようです。 これによって糖の分子が小…