ミードを仕込んで2週間あまり。 遅ればせながら澱引きです。 底にたまった酵母を入れないように上澄みを瓶に移します。 ぐ。ドライミード、シナモンの香りが強い… シナモンスティック入れすぎたか。 まぁいいや。さて味の方は… ……うーん。 ノーマルミードと…