ねんがんの こうじを てにいれたぞ！ 米の量が少なかったか水を多く入れすぎたか。 いずれにせよ材料の分量を間違えたであろうおかげでいつもの酒ができない今回の仕込み。 あれから発酵は少しづつ進んでますが、やはりまだ求める度数には届かないです。 …つ…