2010-06-28から1日間の記事一覧

Grand Cruの仕込み

ベルギーのビールは果物やスパイスなどの副原料を使ったものが多く、個性的な味わいの物が多いと聞きます。 その中のひとつ。ベルギー BREWFERM社のモルト缶、Grand Cru(グラン・クリュ)。 コリアンダー、オレンジピールなどのハーブ・スパイスを加えて仕…