クリスマスビールを仕込んで5日経ちました。 発酵は終わりに近いようです。 もう1日置いて、明日仕事終わってから瓶詰めします。 あさっては夜勤なのでたとえ仕事が遅く終わっても差し支えありませんので。 では例によって採取して味見。 ・・・・・・・・・…