2009-07-21 瓶詰め完了 酒 昨日のことですが、仕込んだビールの瓶詰めを終わらせました。 大瓶27本・500mLペットボトル5本・1.5Lペットボトル1本、約20Lです。 これで2週間後にまたビールが出来上がるわけですな。 しかし、気になることが1つ。 それは、瓶詰め前にタンクの蓋を開けてみたら液面に泡が全くなかったこと。 一次発酵が完全に終了したんでしょうが、瓶に砂糖を入れても泡が全然たたず… 果たして、二次発酵きちんと起きてくれるんでしょうか? ここは待つしかないですね…