発酵中…

パーシャルマッシングでビールを仕込んでから4日経過しました。
発酵栓の動きはなく細かい泡が少々見える程度です。
…つか、発酵栓が止まるの早くないかい？
前回のブラックロック ドライラガーのときはしばらくの間ぽこぽこしてたのに。
半量の10L仕込みだからでしょうかね。

比重測るのも少々面倒なので味見で出来具合いを予想。
…ん、甘みも消えてるし危険な味もしないので問題なさそうです。
明日は夜勤なので、あさっての夜勤明けか月曜日の休みには瓶詰めできそうです。