4日経過

今日の夜は寒いです。
午前2時現在、外気温は11℃。

ただいま私の部屋の中で、このようにタンクを発泡スチロールの箱の中に入れてビールを発酵させています。
室温は17℃、箱の中は約20℃。
なかなかいい感じです。発酵栓がボコボコいってます。
ビールを仕込んで4日経過。
そろそろ瓶詰めの準備にかかりましょうか。
まずはビール瓶のハイター消毒＆洗浄です。明日休みなのでちょうどいいですね。